Budino d'Uva (Sugolo)
Budino d'uva, il sugolo della tradizione contadina padana: solo uva cotta e filtrata, addensata con amido di mais. Naturalmente dolce, senza uova né latticini.
Dolci
Tiramisù alla Frutta: Pesche e Limone
Tiramisù alla frutta fresco e leggero: savoiardi, crema al limone senza uova e pesche frullate al latte d'avena. Senza mascarpone, senza uova crude.
Crema al Limone 100% Vegetale
Crema al limone densa e vellutata, senza uova né latticini: solo latte vegetale, amido di mais, zucchero e succo di limone fresco.
Crumble alla frutta con farina di grano saraceno, 100% vegetale
Crumble alla frutta, 100% vegetale. Topping sbriciolato e croccante con farina di grano saraceno e fiocchi d'avena. Ricetta semplice, veloce e molto goduriosa.
Crumble di granola alla frutta
Crumble di frutta con golosa granola croccante. 100% vegetale, due opzioni: con grumi super croccanti o veloce senza grumi.
Torta nuvola allo yogurt greco
Torta nuvola allo yogurt greco: soffice, leggera, con effetto nuvola. Versione senza Philadelphia, con tabella per stampo 20 e 28 cm.
Torta Nuvola
Guida completa alla Torta Nuvola (Japanese Cotton Cheesecake): ricetta per stampo 20 cm e 28 cm, tecnica meringa, bagnomaria, prevenzione sgonfiamento.
Crumble di Frutta con frollini al grano saraceno
Crumble rustico con copertura di frollini al grano saraceno, avena e nocciole. Due varianti: frutti di bosco o ciliegie, con o senza mele.
Tiramisù con frollini al grano saraceno
Due varianti di tiramisù con frollini al grano saraceno: una leggera allo yogurt greco con frutti di bosco, l'altra con orange curd e lamponi. Senza cottura in forno, perfette per l'estate.
Guida Completa alla Cheesecake
Guida Completa alla Cheesecake