Budín de Uva (Sugolo)
Budín de uva, el sugolo de la tradición campesina padana: solo uva cocida y colada, espesada con almidón de maíz. Naturalmente dulce, sin huevos ni lácteos.
Postres
Tiramisú de Fruta: Melocotón y Limón
Tiramisú de fruta fresco y ligero: bizcochos, crema de limón sin huevo y melocotones batidos con leche de avena. Sin mascarpone ni huevo crudo.
Crema de Limón 100% Vegetal
Crema de limón densa y aterciopelada, sin huevos ni lácteos: solo leche vegetal, almidón de maíz, azúcar y zumo de limón fresco.
Crumble de fruta 100% vegetal
Crumble de fruta, 100% vegetal. Topping desmenuzado y crujiente con copos de avena. Receta sencilla, rápida y muy golosa.
Crumble de granola con fruta
Crumble de fruta con golosa granola crujiente. 100% vegetal, dos opciones: con grumos super crujientes o rápida sin grumos.
Tarta nube de yogur griego
Tarta nube de yogur griego: esponjosa, ligera, con efecto nube. Versión sin Philadelphia, con tabla para molde de 20 y 28 cm.
Tarta Nube
Guía completa de la Tarta Nube (Japanese Cotton Cheesecake): receta para molde de 20 cm y 28 cm, técnica de merengue, baño maría, prevención del desinflado.
Crumble de Fruta con galletas de trigo sarraceno
Crumble rústico con cobertura de galletas de trigo sarraceno, avena y avellanas. Dos variantes: frutos del bosque o cerezas, con o sin manzanas.
Tiramisù con galletas de trigo sarraceno
Dos variantes de tiramisù con galletas de trigo sarraceno: una ligera de yogur griego con frutos del bosque, otra con crema de naranja y frambuesas. Sin horno, perfectas para el verano.
Guía Completa de la Cheesecake
Guía Completa de la Cheesecake