Pasta matta crujiente al pimentón
Pasta matta sin huevo extra-crujiente al pimentón, con mezcla de sémola integral y harina tipo 2 y aceite de oliva abundante. Base ideal para rústicos, galletas saladas y láminas.
Pasta matta sin huevo extra-crujiente al pimentón, con mezcla de sémola integral y harina tipo 2 y aceite de oliva abundante. Base ideal para rústicos, galletas saladas y láminas.
Tres formulaciones para pizza crujiente con harina de arroz, sémola remolida, centeno integral y legumbres. Investigación en profundidad sobre ingredientes y técnicas para maximizar la crocancia.