Risotto de Calabaza: guía en profundidad
Receta y bases para preparar el risotto de calabaza: calabaza al horno o al microondas, sofrito de chalota y alternativas, posibles mantecaturas y un dato poco conocido sobre el desglasado con vino.
Receta y bases para preparar el risotto de calabaza: calabaza al horno o al microondas, sofrito de chalota y alternativas, posibles mantecaturas y un dato poco conocido sobre el desglasado con vino.
Budín de uva, el sugolo de la tradición campesina padana: solo uva cocida y colada, espesada con almidón de maíz. Naturalmente dulce, sin huevos ni lácteos.