https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/fr/tags/aubergine/Recent content in Aubergine on 🍽️ Recettes et ⚗️ Analyses de DiegoHugofrFri, 16 Oct 2026 00:00:00 +0000https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/fr/sales/zuppa-lenticchie-melanzana-pomodoro/Sun, 11 Oct 2026 00:00:00 +0000https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/fr/sales/zuppa-lenticchie-melanzana-pomodoro/<h1>Soupe de lentilles à l'aubergine et à la tomate</h1> <p>Une soupe de lentilles rustique et complète, 100% végétale et en une seule casserole : un soffritto d'oignon, carotte et céleri, l'aubergine râpée qui fond dans le fond de cuisson, le double de tomate (concentré et passata) et les lentilles qui cuisent doucement. En mixer une petite partie en fin de cuisson permet de décider à quel point la rendre crémeuse, tout en gardant des lentilles et des légumes à mâcher. C'est un plat à préparer tranquillement puis à laisser reposer : plus il attend, plus les saveurs se marient. Elle s'accompagne bien d'une <a href="https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/fr/sales/focaccine-rustiche/">focaccina rustique</a> ou d'une <a href="https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/fr/sales/schiacciata-purea-verdure-rosmarino-aglio/">schiacciata aux légumes</a>.</p>