Sformato de courge fondant (à partir de l'appareil des burgers)
Un sformato de courge fondant, rapide et 100% végétal, qui utilise comme base l'appareil des burgers de courge.
Haricots Cannellini
Petits chaussons salés aux tomates séchées et au paprika
Petits chaussons de pasta matta 100% végétaux, garnis d'épinards, de haricots cannellini, de tomates séchées et de paprika fumé. Une farce savoureuse et umami, croustillante.
Boulettes de courge au moule
Boulettes de courge 100% végétales préparées avec le même appareil que les burgers de courge au moule : courge rôtie, pommes de terre ou légumineuses et épices.
Burgers de courge
Burgers de courge 100% végétaux, avec des haricots cannellini (ou des pommes de terre) comme liant, oignon, carotte et épices selon le goût (paprika, romarin, muscade). L'appareil peut se préparer...
Burgers de légumes (carotte, courgette, pomme de terre) au moule
Burgers de pomme de terre, carotte et courgette 100% végétaux, cuits à la poêle, pressés dans un moule à cake, refroidis et tranchés en burgers carrés à saisir. Avec un guide de substitutions...
Burgers de légumes façonnés à la main (poêle, four ou friteuse à air)
Burgers de pomme de terre, carotte et courgette 100% végétaux, façonnés à la main et réservés pour une cuisson ultérieure ou cuits aussitôt à la poêle, au four ou à la friteuse à air. Après la...