Sarrasin on 🍽️ Recettes et ⚗️ Analyses de Diego

Crumble de fruits 100% végétal

Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 +0000

Définissez la quantité d'ingrédients que vous voulez utiliser avec l'une des deux options ci-dessous :

vous pouvez choisir le nombre de portions avec x1, x2, x3, etc. Les portions sont indicatives, ajustez-les selon vos préférences.
vous pouvez définir la quantité de Fruits au total que vous voulez utiliser. Par exemple, si vous voulez en utiliser 340 grammes, écrivez 340 dans la case ci-dessous.

Quantité

Fruits au total (min g, max g): g

Garniture croustillante

Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 +0000

Définissez la quantité d'ingrédients que vous voulez utiliser avec l'une des deux options ci-dessous :

vous pouvez choisir le nombre de portions avec x1, x2, x3, etc. Les portions sont indicatives, ajustez-les selon vos préférences.
vous pouvez définir la quantité de Fruits au total que vous voulez utiliser. Par exemple, si vous voulez en utiliser 340 grammes, écrivez 340 dans la case ci-dessous.

Quantité

Fruits au total (min g, max g): g

Granola croustillante

Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000

Ingrédient	500g biscuits	300g biscuits	150g biscuits
biscuits au sarrasin, grossièrement émiettés	500 g	300 g	150 g
Beurre froid, en dés	133 g (27%)	80 g (27%)	40 g (27%)
Flocons d'avoine	100 g (20%)	60 g (20%)	30 g (20%)
Noisettes grossièrement concassées	100 g (20%)	60 g (20%)	30 g (20%)
Sucre roux	50 g (10%)	30 g (10%)	15 g (10%)
Sel fin	5 g (1%)	3 g (1%)	1,5 g (1%)

Ingrédient	500g biscuits	300g biscuits	150g biscuits
Fruits rouges (mûres, myrtilles, framboises, groseilles)	2000 g (400%)	1200 g (400%)	600 g (400%)
Sucre semoule	167 g (33%)	100 g (33%)	50 g (33%)
Jus de citron	50 ml (10%)	30 ml (10%)	15 ml (10%)
Maïzena	40 g (8%)	24 g (8%)	12 g (8%)
Zeste de citron râpé	1½ citrons	1 citron	½ citron

Les quantités se réfèrent à la portion pour 150 g de biscuits. Pour les autres doses consulter le tableau des ingrédients.