Zuppa di lenticchie con melanzana e pomodoro
Zuppa di lenticchie con soffritto, melanzana grattugiata e pomodoro, 100% vegetale, in pentola unica. Rustica o cremosa a piacere.
Cipolla
Zuppa messicana di fagioli neri, mais e paprika
Zuppa messicana di fagioli neri e mais, rivisitata in stile mediterraneo, 100% vegetale e semplificata in pentola unica.
Risotto alla Zucca: facile, veloce e perfetto comfort autunnale
Ricetta e basi per preparare il risotto alla zucca: zucca al forno o al microonde, soffritto di scalogno e alternative, possibili mantecature, e un fatto poco noto sulla sfumatura col vino.
Sformato di zucca morbido (dal composto dei burger)
Uno sformato di zucca morbido, veloce e 100% vegetale, che usa come base il composto dei burger di zucca.
Burger di zucca
Burger di zucca 100% vegetali, con fagioli cannellini (o patate) come legante, cipolla, carota e spezie a piacere (paprika, rosmarino, noce moscata). Il composto si può preparare e cucinare al...
Polpettine di zucca allo stampo
Polpettine di zucca 100% vegetali preparate con lo stesso composto dei burger di zucca allo stampo: zucca arrostita, patate o legumi e spezie.
Schiacciata con purea di verdure al rosmarino e aglio
Schiacciata rustica vegana con purea di cipolla, pomodoro e peperone arrostiti nell'impasto. Farina tipo 2, semola integrale, rosmarino e aglio.