https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/tags/melanzana/Recent content in Melanzana on 🍽️ Ricette e ⚗️ Analisi di DiegoHugoitFri, 16 Oct 2026 00:00:00 +0000https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/salati/zuppa-lenticchie-melanzana-pomodoro/Sun, 11 Oct 2026 00:00:00 +0000https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/salati/zuppa-lenticchie-melanzana-pomodoro/<h1>Zuppa di lenticchie con melanzana e pomodoro</h1> <p>Una zuppa di lenticchie rustica e completa, 100% vegetale e in pentola unica: un soffritto di cipolla, carote e sedano, la melanzana grattugiata che si scioglie nel fondo, il doppio pomodoro (concentrato e passata) e le lenticchie che cuociono piano. Frullandone una piccola parte a fine cottura si decide quanto renderla cremosa, lasciandola comunque con le lenticchie e le verdure da masticare. È un piatto da preparare con calma e poi lasciar riposare: più aspetta, più i sapori si amalgamano. Si accompagna bene con una <a href="https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/salati/focaccine-rustiche/">focaccina rustica</a> o una <a href="https://d1bq9h9neea2co.cloudfront.net/salati/schiacciata-purea-verdure-rosmarino-aglio/">schiacciata alle verdure</a>.</p>